Der vegetarische Donnerstag
Die Stadt Gent plant einen wöchentlichen Veggie Tag
Fotografin: Nahlia – www.pixelio.de
Was wäre, wenn wir nicht mehr jeden Freitag Fisch sondern statt dessen jeden Donnerstag vegetarisch essen würden? Nun, es wäre zumindest schon Mal sichergestellt, dass Gemüse einen Tag lang die Hauptrolle spielt, da die typisch deutsche Mahlzeit sonst ja eher aus einem möglichst großen Stück Fleisch besteht und der Rest als namenlose Beilage aus einer Dose kriecht. Man könnte folglich meinen, es würde sich um eine der vielen Aktionen zur Bekämpfung von Übergewicht handeln.
Doch der fleischlose Donnerstag ist mehr, denn nach Angaben der UNO sind die weltweiten Tierherden für mindestens ein Fünftel der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Fleischverzicht ist damit, so verrückt es klingen mag, Klimaschutz. “Wenn jeder Einwohner Flanderns an einem Tag in der Woche auf Fleisch verzichtet, ersparen wir dem Klima jährlich den CO2-Ausstoss einer halben Million Autos”, so EVA-Sprecher Tobias Leenaert.
Die Stadt Gent verfügt über 94 vegetarische Restaurants und damit in Relation zu seinen 240.000 Einwohnern über die größte Dichte an vegetarischen Restaurants weltweit – also beste Voraussetzungen für ein derart ambitioniertes Projekt. 90.000 vegetarische Stadtpläne, in denen die Restaurants der Stadt eingezeichnet sind, die auf fleischlose Kost setzen, sind bereits gedruckt und die Kantinen der Stadtverwaltung und des Magistrats haben damit begonnen, den vegetarischen Donnerstag umzusetzen. Ab September werden die Schulen folgen.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Donderdag Veggiedag.
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Posted in Ernährung, Mitmachen und Wettbewerbe, Politik, Umweltschutz
16. Juli 2009 um 12:25 Uhr
Das dürfen meiner Meinung nach ruhig auch zwei vegetarische Tage sein, das wäre dann immer noch das krasse Gegenteil zu den früher üblichen Ernährungsgewohnheiten, als bei den Normalbürgern häufig nur 2 x die Woche Fleisch auf den Tisch kam. Mir schmeckt die Fleischportion dann auch viel besser, weil es was Besonderes darstellt. Jeden Tag Fleisch, nee, da fühle ich mich gleich überfüttert und verliere schnell den Appetit auf die deftigeren Speisen.
Dieser eine vegetarische Schalttag pro Woche erinnert mich auch ein wenig an die vier autofreien Sonntage 1973. So eine Maßnahme würde ich auch noch einmal befürworten, denn sie wäre wohl mehr als ein heißer Tropfen auf dem Stein.