Das Reagenzglas ist nicht die Superkuh von morgen!

Abb. The Secret Life of Cows von Glen Wexler

Wo Käse drauf steht, soll auch Käse drin sein. Damit spricht die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AoeL) den Verbrauchern aus der Seele und fordert eine klare Kennzeichnung der Produkte, die Käse-Imitate verwenden. Dieser so genannte Analog-Käse ist nämlich längst in aller Munde, oder essen Sie keine Tiefkühl-Pizza?

Nur die von Wagner? Dann haben Sie noch Mal Glück gehabt. Der Kunstkäse wird von der Wagner Tiefkühlprodukte GmbH weder bei der Herstellung von konventionellen noch von Bio-Pizzen verwendet. Norbert Passlat, Leiter des Vertriebs und selbst Mitglied der AoeL findet deutliche Wort für solche Geschäftspraktiken: “Es ist ganz klar eine Verbrauchertäuschung, wenn dieser Analog-Käse ohne deutliche Deklarierung verwendet wird.”

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